海北州732家餐饮单位纳入AI智慧监管

海北州深入落实食品安全“四个最严”要求，聚焦网络餐饮线上线下监管错位、后厨管控难、牧区监管力量分散、基层监管力量不足等问题，以“互联网+AI”智慧监管赋能，推动传统人工监管模式向智能预警、闭环处置、精准管控转型，持续提升网络食品安全治理效能。

一是严把入网准入关口。建立“平台初审+部门复审+数据交叉比对”三重准入机制，搭建入网商户、许可登记、日常监管三类数据台账，累计排查入网餐饮商户815家次，监督检查平台58家次、入网餐饮服务提供者800家次，推动平台整改问题6个，责令整改37家次，严厉整治“幽灵外卖”、证照套用、虚假经营地址等违规行为，从源头筑牢入网经营安全防线。

二是升级智慧监管体系。推进“互联网+明厨亮灶”数字化升级，依托AI智能识别实现24小时风险线索抓取，构建实时监管、分级预警、线上派单、整改销号全流程管理。目前全州732家餐饮单位的1108个监控摄像头接入智慧监管平台，大型宾馆餐饮单位、学校食堂实现100%全覆盖。祁连县建成学校食堂智慧监管体系，刚察、门源两县依托数据共享、非现场监管补齐牧区监管短板，联动处置风险隐患47处。

三是强化联动整治共治。推行“线上AI监测+线下靶向核查”双轨监管模式，聚焦高风险商户开展重点核查，累计排查隐患问题56个，下达整改通知书37份，办案7件，整改率显著提高。同时聘请51名外卖骑手担任义务监督员，开展多部门协同监管与藏汉双语舆情监测，推行食安封签全覆盖，开展宣传活动12场次、约谈商户18场次，构建群防群控监管格局。

审核：贾生栋

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