生烤羊排

生烤羊排是烤制的美食。具有补血、补虚养身、补阳等功效。羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。