炕洋芋

炕洋芋是青海人常吃的一道特色美食。把土豆洗好，不要去皮，一切两掰，放入锅内，在放土豆之前，锅里先要倒入一层菜籽油，然后撒上辣椒面，盖上锅盖，炕30分钟左右，即可食用。