洋芋津津

洋芋津津是一种土豆为原料制成的美食。浓缩着青海人的土豆情结，酸辣醇香，冷热均可，四季可食。制作完成后的洋芋津津有两种吃法，一种是将醋、辣子和蒜拌入洋芋津津中，就好像吃酿皮一样。还有一种吃法就是可以根据个人口味，将自己喜欢的蔬菜或者肉类，和洋芋津津混在一起像炒菜一样再炒一遍。