糌粑

糌粑是将高原农作物特产—青稞炒熟后磨成的粗面粉。俗称拌炒面，也叫青稞糌粑。当你来到海北广阔的大草原，热情好客的牧民群众一定会以酥油糌粑招待你。盛碗滚烫的奶茶，放一块酥油融化开来，再放适量青稞炒面，加点曲拉，拌均匀，捏成一个个好吃的糌粑。青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，还有一股奶香回荡于舌尖，让人回味无穷。