酸奶

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不是“喝”而是“吃”的，盛在瓷碗中，并覆盖一层金黄色的奶皮。食用时，可以加入一勺白糖平衡其微酸的口感，使其凉爽可口。这种酸奶不仅口感纯正、香醇，还具有促进消化的作用。