青稞面

发布时间：2026-04-08 09:44 信息来源：门源县文体旅游广电局阅读次数：次字号：【默认大中小】打印

青稞面是地方风味面食。用擀面杖将揉好的面团在案板上擀成薄约2-3毫米的大园片后再切成细长面条，边切边整为小把，置于器物中。可以下凉面、稍子面。随着面条加工机器的普及，此种加工办法已经很少见到

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